昨日，母亲轻声唤我至厨房，传授切茄之道。她言辞温柔，如诗般说道：“以指裹茄，藏甲于内，刀锋斜向，与指背相违。”又教我，斜切之，可得美观。我手起刀落，茄形圆润却边缘参差，虽形态不佳，然滋味醇厚，令人回味。